Short ショート

国産小麦粉「宝笠内麦ゴールド」でお作りした口溶けの良いスポンジと北海道産生クリームの味わいをしっかりと楽しめる定番の一品です。

[特定原材料] 卵 乳 小麦

要冷蔵

たっぷりの北海道産チョコ生クリームを国産小麦「宝笠内麦ゴールド」でお作りした特製チョコスポンジでサンドした、開業当社から変わらぬチョコ好きのためのケーキです。

[特定原材料] 卵 乳 小麦

要冷蔵

国産小麦の最高峰「宝笠内麦ゴールド」でお作りしたしっとり生シートで、北海道産生クリームを巻き込んだシンプルなロールケーキに愛媛県産の国産和栗ペーストでお作りした特製モンブランを絞りました。

[特定原材料] 卵 乳 小麦

要冷蔵

まるで苔玉のような見た目の純和風な抹茶のムースケーキです。
中に餡子をサンドしたスポンジを忍ばせています。

[特定原材料] 卵 乳 小麦

要冷蔵

ふわふわ食感のチーズケーキに、特製北海道産生クリームを絞りました。

[特定原材料] 小麦、乳、卵

自家製の堅焼きプリンを国産小麦でお作りした口溶けの良い生シート、自家製北海道産生クリーム、季節のフルーツでお飾りしました。
少し懐かしい、定番のお味です。フルーツは、季節により変わります。

[特定原材料] 小麦、乳、卵

いちごのジュレをいちごのムースとミルクチョコの2層のムースでお包みしました。

[特定原材料] 小麦、乳、卵

要冷蔵

栗、マスカルポーネムース、カシスムース、栗のマカロン

[特定原材料] 小麦、乳、卵

要冷蔵

国産小麦の最高峰「宝笠内麦ゴールド」でお作りしたしっとり特製生シートで当店特製のホワイトチョコがナッシュ、カスタードを旬のいちごと共にロールケーキに仕上げました。

[特定原材料] 小麦、乳、卵

ほうじ茶を染み込ませた特性生シートをキャラメルとマスカルポーネでお作りした特性ムースでお包みしました。
紫芋のペースト、焦げ目をつけたカスタードクリームで焼き芋のように仕上げました。

[特定原材料] 卵 小麦 乳